O Oukashou não é um Ninjutsu Médico,
isso nunca foi mencionado.
No mangá, imediatamente após a Sakura usar o Oukashou, o Kakashi diz o seguinte:
Spoiler :
"Que poder bruto! Parece que Ninjutsu Médico não foi tudo que a Tsunade ensinou para você, Sakura..." No DB3, não é mencionado que o Oukashou é um Ninjutsu Médico, mas sim uma adaptação de tal.
Adaptação = Utilização de qualquer objeto ou utensílio para finalidade diversa de seu uso primitivo.
No nosso caso, o objeto ou utensílio seria o delicado controle de chakra e concentração, enquanto o uso primitivo disso seria um Ninjutsu Médico ou um Genjutsu, enquanto o seu uso adaptado seria o Taijutsu: Oukashou.
Os fãs que traduziram para o português utilizaram a palavra aplicação, que também traz um sentido similar, mas acho que adaptação, como usaram na VIZ, é algo mais fácil de compreender.
Mas enfim, toda essa parte que o DB3 ressalta sobre o Oukashou ser uma adaptação do (
controle de chakra necessário para) Ninjutsu Médico também está presente em mangá, como o próprio Kakashi diz que para fazer aquilo era necessário um enorme controle de chakra.
Já sobre a parte de liberar chakra, as traduções estão coerentes com os seus idiomas. Na versão da VIZ, isso não é mencionado nem em mangá nem no DB3, por outro lado, na versão brasileira, isso está mencionado tanto em mangá quanto no DB3. A VIZ aparente comeu algumas partes da tradução, já que a parte de concentrar e liberar chakra no alvo está presente na versão original, ao menos pelo que eu pude notar pelas legendas do anime ou dublagem oficiais.