Como o
@Rin_ne disse, ele usou o Susanoo.
Quanto ao Sasuke "de Boruto", eu comentei sobre isso em outro tópico.
O Isshiki não chuta sempre com a mesma força. Ele controla seus movimentos, assim como nós, ué.
Ele mesmo disse que não queria matar o Sasuke.
No caso do Susanoo, o jutsu deve ter amortecido boa parte do chute, assim como impediu que o Sasuke morresse no Vale do Fim, quando dois jutsus bem mais destrutivos se colidiram bem na frente dele (e do Naruto). Pra piorar, ele caiu de uma altura enorme, mas continuou lutando.
De resto, é só um mangá, os autores não se preocupam taaaanto assim se faz sentido ou não Fulano resistir ao jutsu X ou Y.