O que você quer dizer com até onde pode se chegar? Na hierarquia ninja vimos que o Sharingan é uma mão na roda para se tornar um Jounin, pelo menos essa era a impressão que o Obito tinha e que se concretizou para ele. Em questão de poder é impossível saber. Além do péssimo planejamento do Kishimoto, vimos pouco daquilo que pode ser chamado membro padrão do Clã Uchiha. Acho que o mais próximo disso era o Obito, mas mesmo ele era aluno de um ninja que se tornou Hokage então eu duvido que ele realmente fosse um zé qualquer, fazia missão de alto nível.
Sasuke sempre foi destacado como um prodígio desde que era uma criança, tinha as melhores notas na Academia, ele nunca foi um ninja padrão, um Uchiha padrão, ele era especial. Além disso ele foi treinado pelo Jounin mais forte que a Vila tinha na época e um futuro Hokage, para melhorar a situação dele, o segundo mestre dele foi um dos ninjas mais poderosos da história da Vila, que ainda concedeu ele algumas regalias que nenhum Uchiha teria.
Obviamente um Uchiha com o Sharingan completo não era um zé ruela qualquer, a Chiyo deixa isso bem claro quando fala sobre as táticas para enfrentar o Sharingan. No entanto, ele muito provavelmente não seria um Sasuke Hebi.