Começou momentos antes do Shisui morrer, momentos antes do Massacre acontecer, tudo na época em que itachi iria despertar o Mangekyou (12 anos).
Ou seja, itachi morreu aos 21 anos prestes a fazer 22, mas quando ele foi revivido na 4° Guerra Ninja a década se completou.
Aí alguns se perguntam, mas seria possível o itachi ter usado nesse período que ele tinha 12 anos ?
Sim, poderíamos descartar a tése do Shisui ter usado momentos antes e considerarmos que o itachi tenha usado nesse período.
Mas Obito não tem nada a ver com o Koto do corvo, afinal tanto ele quanto Zetsu não faziam idéia desse segredo do itachi.
Também tem a tése de que o deley começou quando foi extraído do usuário original, e inserido em outro indivíduo.
Mas uma pergunta mais interessante para vc postar seria pq itachi não usou células do hashirama no corvo, sabendo que encurtaria o deley...