O Profeta Jhin escreveu: É bem comum os personagens de Naruto cortarem membros com a mão dessa forma.
O nome do golpe é Talhada de Mãos Nuas.
Essa técnica nunca foi nomeada, a Wiki inventou esse nome, ou tirou de alguma fonte não canônica.
Considerando que o Kishimoto gosta de colocar nomes de técnicas baseado em artes marciais, como o Nukite, que é um golpe de karatê, é mais provável que fosse algo como Tegatana.
A "mão-espada" do Karatê.
Sobre o tópico, vai depender da força do personagem e da vontade do autor em representar isso.
Por exemplo nesse quadrinho o Kishimoto fez o Tobirama penetrar com a mão não só o seu corpo, mas também sua armadura de aço.
Mas não imagino ele utilizando isso em combate, pelo menos não em uma luta escrita pelo Kishimoto.