Individualmente, a Hinata em si tem mais chances de vencer doque a sakura.
Sakura: A Sakura possui um tai parecido com o do lee, mais com a diferença de sua força fisica ser maior, mais o Kimimaru tem meios de superar a sakura, facilmente no tai, mesmo com sua força sobre Humana, com sua resistencia.
A sakura poderia usar seus ninjutsus medicos, e sua habilidade de esquivar, mais frente ao Kimimaru isso poderia se tornar inutil, ja que ele mostrou essa mesma capacidade de ler o movimento do adversario, mais a sakura, daria trabalho.
A Hinata por outro lado, tem mais chances de vencer.
O Jyuuken, pode ignorar a armadura de ossos dele, e ainda ela conta com o Byakugan, que poderia ajudar ela a esquivar de varios golpes do Kimimaru, e tem tecnicas que a favorecem o punho dos leões Gemeos, ela tem mais chances de vitoria doque a sakura, ja que um jyuken poderia acabar com a vida do Kimimaru(principalmente doente), e vimos que ela melhorou muito seu taijutsu atualmente.
Agora em dupla, as kunoichis venceriam, simplesmente porque as duas individualmente tem chances de pelo menos igualar com ele.
Enquanto o tai da sakura não surti efeito, ela pode servi de distração, pra hinata finalizar com o jhuoo shoushiken.
Bem a dupla venceria, mais individualmente a hinata tem mais chances de vitoria doque a sakura, ja que conta com a habilidade do jyuken, que não poderiam ser bloqueada pela armadura de ossos, diferente da força da sakura.
Hinata e Sakura 10/10.