bem, quero dizer que são ambos as minhas personagens preferidas, sei que não tem importância para o tópico, mas isto quer dizer que qualquer opinião minha é sem preferências ou sem fanatismos.....
Tópico:
São ambos génios, em termos de inteligência, clarividência etc etc todos os termos acabados em - ência que queiram e que nascem com o shinobi e é isso que os torna bons, ou seja, é algo que não se aprende, nasce-se com isso...
No entanto, Itachi até agora mostrou mais e mostrou ter grandes habilidades em todas as áreas: Nin; Tai; Gen; etc; é precisamente isto que é impressionante no Minato, ou seja, é que mesmo com o pouco que ele mostrou, esse pouco pode ser comparado com tudo o que o gênio que é Itachi já mostrou....
Agora vou parar de enrolar e comparar com o que temos:
-Inteligência e estratégia empatam, não há motivo para dizer que um e melhor que o outro quando ao longo do anime o kishi já deu bem a entender que neste aspecto eles são únicos (talvez o Kakashi seja do mesmo nivel) ;
-Taijutsu também empatam, itachi é muito rápido, no entanto não tão rápido quanto Minato, no entanto com o seu Sharingan, Itachi pode prever e antecipar movimentos, o que faz com que empate com a estrondosa agilidade e velocidade o Minato;
-Ninjutsu sabemos muito do Itachi, além dos seus doujutsus supremos, Amaterasu e susano'o, sabemos que é óptimo em Katon e por ter o sharingan pode copiar jutsus. Já Minato pouco sabemos, mas o que sabemos é muito bom, hiraishin mais rasengan mais a invocação dos sapos que nunca vimos o Minato a usar em Batalha de colaboração directa, como fazia Jiraya.....aqui itachi leva vantagem porque poderia escapar às investidas do Minato com Amaterasu e susano'o;
Genjutsu; Somos obrigados aqui a dar vantagem ao Itachi, pois não sabemos nada neste campo do Minato e sabemos que Itachi é par de shisui o melhor especialista de gen da série. Minato na minha opinião por ter um grande controlo de chakra e por ser um gênio, acredito que ele não tenha nenhuma habilidade especial OFENSIVA em genjutsus, porém, não deve cair facilmente em genjutsus, ou seja, no que se trata de genjutsus DEFENSIVOS, como o genjutsu Kai, ou aquele que o Jiraya ensinou ao Naruto, ele deve ser muito bom nisso, ou seja, no Kai. Se bem se lembram o Naruto até se deu bem com o Bunshin do Itachi, quando usou aquele Kai do Jiraya, agora vejamos como seria com alguém como Minato, mesmo que tenha sido um bunshin, aquele nivel de genjutsu não é para qualquer um, mesmo que tenha sido um bubshin;
Fuuinjutsu - este é um campo muito complicado, porque é aqui que vou anular as vantagens todas que referi em cima que o Itachi tem, pois da mesma forma que não sabemos como era o Minato em Gen, nem o seu reportório de Ninjutsus na totalidade, também não sabemos como era Itachi em Fuinjutsus. No entanto sabemos que neste campo, Minato era exímio, pois ele sabia muitos fuuins do clã uzamaki, como por exemplo o shiki fujjin, que não sabemos se tem outras variações, variações essas que puedessem combater o susanoo ou os gen do Itachi, entre outros fuuin especiais que Minato sabia e que podiam ser usados numa luta com alguém como Itachi, anulando tudo o que referi em cima e que tem dado vantagem ao Uchiha;
Conclusão; Com o que sabemos de cada um, é obvio que Itachi ganha, tem mais recursos etc etc
Mas, certamente que o Minato tinha muito mais para mostrar em todos os campos, portanto numa análise de especulação, pois não sabemos de tudo o que o Minato é capaz, eu diria que dá empate ;)
P.S - Dizer que Uchiha Madara e Senju Hashirama não são os ninjas mais fortes da série Naruto é a mesma coisa que dizer que a terra não gira à volta do sol. Porque quer se queira ou não, estes são os ninjas mais fortes do Mundo Naruto (não estou a contar com Rikuudou porque se vimos muito pouco do hashirama do rikkudou então não vimos nada..)
No entanto por tudo o que referi em cima e pela habilidade natural de Itachi e Minato, estes 2 são sem dúvida os mais fortes depois dos monstros Madara e Hashirama