Cara tem milhões de explicação pra isso
Tsunade tem mais exp qe a sakura e sabe aquilo de esquiva melhor qe a sakura, porem, ela é velha e mais lenta qe a sakura
Madara com seus clones, susano e mokuton é mais rapido qe as marionetes do sasori
Tsunade sabendo qe nao vai morrer, nem liga pra um ou outro dano pequeno, e vai com tud pra cima do doido com taijutsu
Talvez nao dee pra ler os movimentos do madara tao facilmente quando dava pra ler o do sasori, afinal, Madara é mais velho e mais experiente qe tsunade, e o forte do sharingan é justamente perceber detalhes, prever movimentos, antecipar coisas e todo o resto qe a tsu e a sakura tentam fazer
Qem sabe si fosse um outro ninja ja nao tivesse morrido, ate a propria sakura talvez fosse atingida pelos atqs do madara nessa luta
Eu pessoalmente acho qe isso tud si deve ao nivel de experiencia, Madara tem mt mais exp qe tsunade, foi como a Chiyo brincou de ler os movimentos do sasori e ela nem tinha sharingan, rinnegan, up no chakra, corpo jovem e blablabla