Acho qe o Melhor pra defesa é o Doton
Um forte e grande doton pode ser usado pra se defender de Katons, Fuutons, Raitons e Suitons
Defesa de areia do gaara diante o deidara, os caras defendendo o atq do sandaime rai, hiruzen se defendendo do tobirama e cia mostram isso e mesmo qe nao defenda pode atrapalhar o atq do inimigo por sua densidade
No atq oqe eu acho melhor é o Katon
Mesmo qe o Katon passe proximo ao alvo, ainda assim o calor das chamas ira afetar o cara da pra ver bem isso quando a samehada suga o chakra das chamas do itachi
alem disso o katon pode ser combado com coisas como oleo e da pra esconder shurikens dentro das chamas sem mencionar qe o fogo é quase um ser vivo