Não venceria nenhum dos dois.
Ambos possuem meios de escapar da cúpula e ainda trollar o Kisame. Sim, ele daria bastante dificuldades a eles, mas no fim acabaria perdendo.
Na água ou na terra, no ar ou no vácuo do espaço sideral, no paraíso ou no inferno, o Kisame é um alvo exposto para o Kamui, se ele fosse lutar com o Kakashi, diria até para colocarem uma plaquinha no peito dele dizendo "use o Kamui em mim"
Minato basicamente só ficaria dentro da cúpula se quisesse, Jikuukan Kekkai dá um chá de sumiço no Daikoudan, os outros Jutsus parariam no Hiraishin, o KisameHada quando se aproximasse pra roubar Chakra seria marcado, mas no fim de tudo, como disse o Dante, o Minato seria obrigado a apelar pro Hiraishin + Taijutsu pra finalizar.