Eu acho que o Itachi foi sim o centro de todas as decisões do Sasuke.
Primeiro quando ele fez Sasuke o odiar e procurar por poder.
Depois quando ele descobriu que o Itachi tinha morrido por ele e pela vila, o que deixou Sasuke confuso, e também mostrou ao Sasuke como ele suportou todo o odio sozinho, fazendo Sasuke achar que ele também pode.
E depois no fim quando ele disse que não importava o que o Sasuke fizesse ele sempre iria amalo, oque pode ter levado o Sasuke a entender que ele pode ser um ditador, ir contra o que o Itachi quis passar a ele(no caso proteger a vila e não fazer uma revolução).
Então sim o Itachi teve um peso muito grande na decisão do Sasuke, na verdade o personagem Sasuke e totalmente baseado nas decisões do Itachi.