Simples
O artista que iria esculpir o rosto do kakashi na época do ataque do Pain e coma da Tsunade era um, e, o artista que esculpiu o rosto do kakashi alguns anos depois era outro
Explicações para isso existem aos montes, talvez o anime tava de zueira, talvez o kishi kiz assim e por ai vai, o certo é que já existia precedente para isso pois o Shodaime kazekage também usa o mesmo tipo de mascara que o kakashi e foi esculpido no memorial de Suna com sua mascara assim como ocorreu com kakashi assim como obito keria na infância que seu rosto fosse esculpido com o óculos gigante e blablabla
Kakashi era o hokage, se ele bate o pe e diz que não vai mostrar o rosto, é porque ele não vai mostrar o rosto =X