Databook é um livro de dados contendo todos (ou quase todos) os documentos que fizeram parte da obra. Ou seja, ele e um livro com informações sobre os jutsus, personagens, clãs, vilas etc...
Aqui tem todos os Databooks lançados até agr (Esta faltando algumas poucas paginas):
http://www.forumnarutoshippuuden.com/t41400-databooks-fanbooks-artbook