Se os mangakas colocassem apenas pessoas da etnia/raça dos japoneses/asiáticos dificilmente veríamos negoes como o Kira A, Bee e talvez nem um Hashirama da vida no manga.
O manga não é feito apenas para o japao e para melhor aceitação do publico eles colocam olhos normais em geral apesar disso não ser o mais comum no japao.
Shikamaru, Tobirama, Chouji, Utakata, Foo, Orochimaru, Kankuro todos tem olhos mais estreitos, POREM, ainda assim são normais
Brock (Pokémon), Shaka de Virgem (CDZ), Gim (Bleach) além do Chouza, Akamaru, Koharu (conselheira do hiruzen) e Gamatatsu são todos personagens que ficam de olhos fechados e mesmo assim enxergam
Em naruto o personagem que mais senti/percebi algum traço asiático foi aquela mina que o orochimaru possuiu o corpo usando o fushi tensei
http://narutomanga.com.br/leitura/online/capitulo/121#14