Acredito que seria o Sharingan!
O Sharingan é formidável.
Com o Sharingan é possível prever os movimentos e ataques inimigos, inclusive preparar um contra-ataque antes de receber a investida inimiga. Com o Sharingan é possível ver os selos de mão das técnicas, mesmo sendo realizados com alta rapidez.
Com o Sharingan é possível usar ninjutsus terríveis e destrutíveis, tais como o Amaterasu.
Com o Sharingan é possível usar genjutsus altamente potentes, como o mangekyou sharingan, que quase liquidou Kakashi e o deixou de cama por semanas.
Com o Sharingan é possível usar excelentes técnicas de defesas, como o Susano'o e o Kamui, que ao mesmo tempo que são defensivas, podem também ser ofensivas.
E para finalizar, o Sharingan é capaz de controlar o destino e o tempo passado ou futuro, através dos doujutsus izanagi e izanami. O izanagi e o izanami são técnicas de nível divino, algo que só os deuses seriam capaz de fazer.
Por tudo isso penso que o Sharingan seria o doujutsu ideal em uma batalha mortal.