No caso do Hiruzen, a questão é bem interpretativa pois Kishimoto acabou não desenvolvendo bem o personagem em combate, porém deixou claro as bases de seu estilo, e afirmou várias vezes como Hiruzen lutava e etc.
No dito, Hiruzen dominou todos os jutsus de Konoha
No mostrado foi talvez o unico personagem a dominar os 5 elementos por pura maestria.
Possui um dos Kage Bunshins mais poderosos que ja vi nesse mangá.
Dominou algums jutsus e Fuinjutsus secretos como o Tomegame no jutsu ou Shiki Fujin.
Possui boa habilidade com Bukijutsu, com seu Kongoyo podendo moldar a sua vontade, seja para ataque ou para defesa.
Mostrou ser bem veloz, além de uma grande esquiva, e técnica de sensoriamento.
Bom isso é oque eu me lembro.
foi o Kage mais forte da sua geração, é considerado um deus shinobi.
Tambem é considerado o professor.
Mas no mostrado não vimos nem metade disso.
Infelizmente.
Então, Qual é o nível dele considerando só o mostrado?
Nivel baixo para a fama que ele tem, visto que ele nunca teve uma oportunidade de mostrar seu real poder.
É como analisar o nivel do Tobirama considerando apenas a luta dele no clássico.
Ele bate de frente com quais ninjas?
Citarei personagems que ele poderia enfrentar de igual pra igual na minha visão.
Onoki
Tsunade
Kakashi 1MS
Minato(Vivo)
Tobirama(sem edo tensei).
Pain(como Jiraiya ou Kakashi enfrentaram)
Itachi(não acho Hiruzen venceria)
Danzo
Kira A
Mei
Gaara
Sasori
Hidan
Kakuzu
Zetsu negro
Kitsuchi
Darui
Kinkaku e Ginkaku
Zabuza
Orochimaru(sem Edo Tensei).
Etc,etc.
Bom, com os 5 elementos, e uma boa defesa, velocidade e sensor, tem uma pá de inimigos que ele poderia segurar.