Claro que ele faz parte do trio monstro. Oda já cansou de deixar claro que existe uma rivalidade entre Sanji e Zoro, e isso não existiria se Zoro tivesse um nível totalmente diferente do Sanji. Acontece que o Marimo tem vantagem de estilo, há uma diferença entre ambos, porém não é tão gritante. Duvidam?
Antes do time skip, os rivais sempre foram equivalentes. Comecem pela saga tritão, ambos eram os dois mais fortes do Arlong. Já na saga Alabasta, o Bon Clay e Daz Bones monstraram uma rivalidade equivalente igual Zoro e Sanji, Bon Blay não ficou pra trás do Daz, pelo contrário, deu uns belos chutes nele. Acontece que atualmente envolve um mistério envolto do Sanji, ele dificilmente aparece, nem lutar ele lutou. E os dois oponentes que ele lutou, demonstraram força extremamente elevada.
Respondendo a sua questão: ele somente trincou o osso, isso não significa nada. Zoro cansou de fraturar os ossos em uma batalha, e mesmo assim venceu o adversário. Até porque, ele no confronto contra o Vergo, não utilizou nada, assim como Vergo, e deu uma bela surra nele na sua entrada. Sanji ainda vai mostrar algo, ele não mostrou nada do que aprendeu naquela ilha. A principal diferença entre ele e o Zoro, é a inteligência.