Sobre a Kaguya, é óbvio que ela subestimou a Sakura e também estava encurralada. Ela não tinha muito pra onde correr.
Já sobre o Shin, o cara tinha vários sharingans espalhados pela cabeça e inclusive um atrás da cabeça.
E sim, o sharingans dele funcionavam como podemos ver nessa página:
Dizer que o único fator ali presente para a Sakura acertá-lo foi o de os sharingans estarem focados + fator surpresa é tão incoerente quanto.
Além do mais Sakura o acertou diretamente pela frente, então dizer que
todos os sharingans estavam tão focados a ponto de Shin ser incapaz de perceber um oponente que o acertou pela frente se torna ainda mais incoerente.
E também o corpo da Sakura estava alinhado e plenamente voltado para o Shin quando ela o atacou .
Só acho que tentar justificar alguma coisa com outra ainda mais incoerente não esclarece muita coisa.