Corpo de um Senju = Maior vitalidade, força, velocidade, chackra etc... (poderia ter todas estas características ou apenas algumas delas)
Olhos de um Uchiha = Sharingan
Muito provavelmente conseguiria utilizar o seu sharingan por mais tempo com um menor gasto de chackra e com uma amplitude maior de suas capacidades (ter uma melhor antecipação de movimentos e um maior poder em observar através de névoa/fumaça/barreiras etc, por exemplo ). Se viesse a despertar o Mangekyou, assim como os níveis anteriores do sharingan, teria um menor gasto de chackra e provavelmente conseguiria utiliza-lo por mais tempo em combate sofrendo danos consideravelmente menores, creio que jutsus como o Amaterasu que causam um determinado dano ao usuário teriam o tempo entre o primeiro e o segundo uso reduzido em combate.
Basicamente seria como imaginar Tsunade (considerando que ela seria mais rápida devido ao estilo dos uchiha) ou Tobirama, ambos com Sharingan. Se você conseguir visualizar isto, já da para ter uma noção em quanto este shinobi teria um nível altíssimo.
Quanto ao Rinnegan, creio que o Ellos já deu uma ótima explicação.