Na época do Madara creio eu tinham menos Uchihas do que na época do Itachi pelo fato de que na época do Madara o pessoal morria a rodo, muitos morriam ainda criança.
A época do Itachi (do extermínio do clã Uchiha) foi uns 9 anos após a terceira guerra, mas mesmo assim creio que tinha mais Uchihas do que nos tempos do Madara, pois entre essas épocas o clã passou por vários períodos de paz o que possivelmente aumentou o tamanho do clã (Do tempo do Madara pro do Itachi foram mais de 50 anos, tempo pra nascer ai umas 2 ou 3 gerações).
Mas de qualquer forma eu acredito que não foge muito desse calculo inicial, não creio que tinham mais do que 100 Uchihas na época do massacre.
Epoca do madara havia mais uchihas
Veja:
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https://leitor.dattebane.com/Mangas/Naruto/220/13.jpgNa epoca do madara talvez existissem 50 uchihas ou ate mais do que isso
Ja na epoca do itachi, era bem menos nas palavras do proprio itachi "o clã diminuiu de tamanho"
Isso se deve principalmente as guerras (primeira, segunda e terceira)
a primeira foi aquela em que o tobirama era o hokage, teve o danzou, hiruzen, kagami
a segunda foi com o hiruzen como hokage e os sannins se destacaram como herois de guerra
a terceira foi com hiruzen novamente e nessa guerra o itachi tinha 4 anos, obito "morreu" para a pedra
Só que apesar dessas tres guerras, o que mais acho que influenciou foi a tecnologia e controle de natalidade, mulheres na epoca do madara tinham 5 filhos ou mais, já na epoca do itachi mulheres tinham 1 filho, talvez 2 e nao passava muito disso, o mesmo ocorre no nosso mundo, tipo, 500 anos atras na epoca do Dom pedro, Cabral, escravidao as mulheres tinham 20 filhos era um atras do outro a vida inteira, já a 50 anos atras na epoca da minha avó o normal era mulheres terem 7 a 9 filhos, o que nao se compara a hoje que mulheres tem em media 2 filhos apenas.