Esse lance de em todo arco o Luffy vencer o vilão e sair como herói é tipico de todo Shounen, mas One Piece faz melhor, explora mais personagens, e tem um enredo muito rico. Os últimos dois arcos foram diferentes do que estamos acostumados, foram arcos bons, com menos lutas e mais "conversa/preparação"; o arco atual foi e está muito bom, sendo bem imprevisível o que pode acontecer. Eu não vejo pontos negativos no mangá. Tiveram poucas incoerências que não foram tão graves.
Agora o principal ponto negativo de One Piece é o anime. É muita enrolação com a história original, gastam 2 episódios pra seguir um capítulo inteiro atualmente. Falta fillers, são em média 3 ou 4 fillers por arco, poderia ser pelo menos 15/20 (não tão exagerado como Naruto. Mas entendo o motivo da Toei fazer isso, fillers não dão tanta audiência, e pra ganhar mais lucro eles estendem o anime mesmo.