Se alguém reivindicasse "não enxergar a cor ou a raça", ele seria considerado etnocêntrico?
Claro que não, etnocentria é dividir as pessoas de acordo com a cor ou a raça. Se a pessoa não enxerga cor e raça, ela é o oposto disso. Aliás, esse debate é bem interessante para o Brasil, já que é um país com altíssima miscigenação, e onde qualquer um que vier para cá depois de um tempo vai estar se sentindo "brasileiro".
No caso em questão, ao ignorar a diferença de antecedentes, o indivíduo estaria destruindo a cultura da outra pessoa?
Não temos como saber todos os antecedentes e respeitar todo o tempo todas as culturas. O racista julga de acordo com a cor/etnia, os que buscam unir as pessoas julgam de acordo com critérios objetivos e que não tenham a ver com a cor. Agora se a cultura da pessoa estiver relacionada a algo que outra pessoa não goste, não podemos obrigá-la a gostar.
Devemos, então, levar em conta a etnia de uma pessoa, na tentativa de tratar esse indivíduo melhor?
Não, todos devem ser tratados iguais e ninguém melhor. O que devemos fazer é tratar todos de maneira justa, de forma que ninguém seja prejudicado. Por exemplo, ao invés de criarmos cotas para pessoas de cada etnia diferente, o melhor é melhorar a educação para que todos tenham direitos equivalentes.
Quanto a premiações, elas muitas vezes são feitas por grupos formados por pessoas com preferências étnicas. Como não há um critério único e objetivo, tal subjetivismo pode causar injustiças com pessoas de outros grupos étnicos. Não é o caso de ficar criando cotas, mas sim de melhorar os critérios para que estes sejam mais objetivos, e premiem de maneira justa. Bom, fora isso, acho que o número de negros em papéis principais explica em partes a razão de ter bem menos negros premiados nesses eventos do que brancos. Talvez fosse o caso de pararem de reclamar de "premiação racista" e começassem a recrutar mais pessoas de outras etnias como atores, ensiná-los a crescer como atores (não é impossível, temos muitos exemplos), e esperar para colher os frutos disso.
Quanto ao "politicamente correto", isso é um termo muito generalizado cujo significado exato é praticamente inexistente. Eu diria que para os politicamente corretos, não pode falar absolutamente nada que qualquer um possa discordar. Por outro lado, muitas vezes quem critica o "politicamente correto" quer ter o direito de ofender todo mundo e depois ficam chorando quando alguém critica o que eles dizem. Para mim, os dois extremos querem um censurar tudo um do outro.
(OBS: Não confundir "politicamente correto" com esquerdismo, os esquerdistas só são politicamente corretos quando é pra criticar alguém de direita. Se for alguém de esquerda, eles defendem mesmo que o cara tenha escravizado todos os tipos de minoria, igual ocorreu em Cuba)