Eu sempre encarei isso como falta de treino, Momoshiki poderia simplesmente utilizar todas habilidades que o Rinnegan oferece ao usuário, mas como ele nunca precisou utilizar e nunca se interessou em treinar já que ele poderia usar recursos de seus oponentes contra eles. Ele acabou não desenvolvendo habilidades que seriam uteis em batalha. É o mesmo caso da Kaguya, ela poderia simplesmente utilizar qualquer jutsu que existisse, mas ela não tinha o conhecimento e treino para fazer isso.
Um exemplo claro que Momoshiki nunca treinou direito é o simples fato dele ser obcecado em utilizar técnicas que não vieram dele assim como Boruto que utilizou Kote para trapacear. Isso foi a moral no filme/anime/mangá. Podemos encaixar isso em trabalhos escolares,
se você simplesmente ficar copiando e colando informações da internet, você não vai saber fazer um trabalho de qualidade no futuro.Sobre despertar poderes gravitacionais ao absorver Kinshiki, podemos simplesmente creer que ele despertou naturalmente essa habilidade graças ao grande up de poder que recebeu
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