Gente, em relação ao Edo tensei, se não está especificado que houve um preparo prévio, acho que pode-se descartar já ( no caso do Kabuto). Considero isso porque esse Jutsu tem uma ativação muito específica e que requer vários fatores antes dela em si, fatores esses que praticamente impossibilitam uma real utilização numa batalha que inicia-se "crua".
Em relação a luta, vejo o Kabuto SM superior pela versatilidade, ele tem bastante recursos pra conseguir imobilizar os dois edo ( que estão numa versão bem nerfada), mas não seria tão fácil deter/matar orochimaru em si, tendo em vista que o personagem tem vários jutsus que o tornam chato de derrotar, como Ecidse, Deslizamento do Modo da Cobra e Encontro de Cobras ( procurei e procurei, mas não achei o Kanji desses jutsus) No poderio ofensivo do Kabuto, destaco: Muki Tensei, Hakugeki e Mugen Onsa. No poderio ofensivo do Orochimaru, destaco: Mandara no Jin, Yamata e a Kusanagi.