Na minha opinião, essas coisas aí são mais como uma referência ao folclore japonês, Naruto é uma das obras mais recheadas de referência deste tipo. Por isso o autor nem se importou muito em explorar isso, mas considerando que essa espada e esse escudo tenham realmente sido encontrados pelo Itachi, seria bem legal.
Se Itachi tivesse essas armas em suas formas físicas, é provável que elas seriam comparáveis aos Tesouros Sagrados do Sábio dos 6 Caminhos. Um espada que pode selar qualquer coisa num mundo de genjutsus e um escudo capaz de bloquear qualquer um dos cinco elementos básicos... seria um grande upgrade para o Itachi "base". O cara já é um monstro mesmo sem Susano'o e sem armas sagradas, com isso aí, ficaria muito apelão. Como ele não tem as melhores reservas de chakra do mundo, essas seriam armas muito boas, visto que Taijutsu + Bukijutsu não gasta tanto chakra quanto os Ninjutsus ou Genjutsus. Considerando a inteligência, mais a velocidade e agilidade de Itachi, ele certamente seria um dos personagens mais perigosos de todos se considerarmos apenas forma base, nível de perigo superior ao do Hidan quando enfrenta alguém sem conhecimento nenhum das habilidades dele