Jinton só foi mostrado contra outro usuário de Jinton (vs Mu) e contra usuário de Gakido (Madara) infelizmente não temos base precisa para dizer o quão difícil é esquivar desse projétil, podemos ter uma ideia:
Jinton é um "feixe" contínuo que vai perseguir implacavelmente o alvo com o usuário simplesmente girando o punho. Jiraya base não teria nada nivelar ou ameaçar Onoki. Gamas com Bunta seriam reduzidos a cinzas em um instante.
Jiraya optaria pelo Modo Sennin, só que ele não poderia comprar tempo como fez contra Pain, Kuchiyoses seriam insuficientes. E aí entra o que Fukasaku disse, em uma situação onde você é impedido de entrar em Modo Sennin, ele e Shima podem ser invocados diretamente.
Jiraya em Modo Sennin, estupraria Onoki.
Como você lida com um usuário de Jinton que é invencível a longa distância? Naruto responde:
Você encurta a distância e o pega antes do Jinton. Jiraya faria isso;
Modificando os membros, Jiraya ganha um poder de locomoção/velocidade bem absurdos, não seria problemas fechar a distância mesmo com Onoki no ar.
E encurtando com o Tsuchikage, você pode escolher: Big Ball Rasengan, Kebari Senbon, Kawazu Naki, Zessenbaku, são todas técnicas que não exigem selos e bem mais rápidas que Jinton.