O quão grande vocês acham que é a diferença de poderes entre um nível jounnin normal e um nível kage normal?

Título auto-explicativo

Depende, o "normal" é nível Kage Médio?

Eu diria que sim.

Depende do Kage Médio. Vou dar o exemplo de um Kage Médio não tão forte e comparar com um Jōnin Médio.

Hiruzen Edo é um Kage Médio que não é dos mais fortes entre os que estão na tabela.
Agora compare ele com o Kabuto da parte I, que está entre os Jōnins Médios.
A diferença é consideravelmente grande.

Olhando pela tabela, acho que o melhor comparativo é Naruto e Sasuke
Naruto SM e Sasuke MS vs Naruto 1 cauda e Sasuke Juin nv 2 do clássico.
Kage médio x jounnin médio.