Sasori é superior.
Deter o Joki Boi é fácil, basta reproduzir a mesma estratégia do Gaara: usar a areia metálica como contenção física.
Após isto, o arsenal do Gengetsu se resume a Suitons misturados com óleo, algo que em nada ajudará contra as centenas de marionetes do Sasori.
Veneno vs Suika é um embate interessante. A vantagem do veneno se dá pela capacidade do mesmo de se espalhar no corpo do alvo, em outras palavras, quando o Gengetsu se materializar, o veneno espalhado circulará normalmente, restringindo seus movimentos. A vantagem do Suika se dá pela capacidade de bipartição virtualmente infinita, o que possibilitaria a constante lavagem do próprio corpo (mesmo partes internas) para diluir o veneno em concentrações não-mortais.
Nesse embate de resistência, eu aposto no Sasori, já que ele comandará o ritmo do combate no longo prazo.