Pra mim a postura de Sasuke nessa cena demonstra que ele viu ali um cara que seria problema pra ele.
Basicamente: "Poha, esse daí é perigoso". Inclusive escorreu uma gota de suor, isso é algo bem representativo quando se está lutando contra alguém.
Significa que que ele ficou nervoso (assim como a maioria dos ali presente), e que aquele inimigo não seria qualquer um.
Em seguida temos Hashirama controlando seu irmão e demonstrando quem é o mais forte ali. Ficou bem claro que naquele lugar, o único capaz de fazer algo contra Tobirama era seu irmão.
Mas não acho que foi medo da parte do Sasuke, assim como não acho que Tobirama teve medo do Hashirama (inclusive por várias vezes foi mostrado o Tobirama literalmente dando ordens ao irmão, eles tinham uma relação de respeito mútuo).
A reação do Sasuke foi proporcional a situação.