Hiruzen Prime vs Akatsuki

Exato.

Os Hokage foram trazidos a guerra com quase a totalidade de suas capacidades, o que se traduz em decréscimo de poder, mas infelizmente não quantificável. Sabemos que o Hashirama ainda era capaz de rivalizar com um Madara usando apenas o Mokuji, o que intui a ideia de que ele não estava muito mais fraco do que quando em vida, mas também não anula o fato de que não estava em 100% (já que este aparentemente não poderia usar sua técnica mais pdoerosa). Então, havia menos poder de fato, mesmo que fosse uma diferença de 10%.

Quanto ao Hiruzen, também não deve fugir a esta lógica. Só que no caso dele, o corpo Edo trouxe muito mais vantagens que desvantagens. Ainda que o potencial de suas técnicas tivesse 10% - 30% mais fraco, seu corpo Edo lhe permite manter o nível de combate sem perdas de estamina ou chakra, fatores que mais afetavam o Hiruzen antes de morrer.

Há quem considere todos as técnicas Hinjutsus de Konoha para o Hiruzen, o que é virtualmente impossível de ser verdade dentro do que foi estabelecido pelo mangá na parte I.

→ Os Akimichi são compatíveis com seus Hinjutsus por causa de seus corpos com grandes reservas calóricas, da mesma forma os Aburames que tem corpos adaptados a simbiose com isentos.
→ Os Inuzuka tem seu Taijutsu desenvolvido em torno do uso de cães, com algumas de suas técnicas dependendo do xixi do cão como o Garōga.
→ E os Hinjutsus do Clã Uzumaki são difíceis de definir:
- O Kongō Fusa é uma técnica aparentemente despertada, mas nada foi esclarecido sobre o porque a Karin foi capaz de despertar tal técnica e o Naruto não;
- O Kagura Shingan é uma técnica que nenhum Uzumaki em Konoha aparentemente tinha, nem mesmo para servir como base para o desenvolvimento da técnica final da Tsunade;

Acredito que isto sirva para colocar em xeque a veracidade desta citação da parte I. E apesar do DB mais atual não desmentir totalmente essa citação do clássico, corrige a forma como foi colocado e passamos de "conhece e sabe realizar todas as técnicas de Konoha" para "aquele que dominou desde os cinco elementos até técnicas secretas e genjutsu". Parece que mudou pouco, porém a retirada de um único pronome faz toda a diferença em tornar a frase menos generalizada.

De qualquer forma, essas técnicas não fazem parte do estilo usual do Hiruzen apresentado contra o Orochimaru e o Obito Jin, provável que sejam usadas ocasionalmente quando não há outra solução.

Pode ser verdade, mas já tivemos o Hiruzen replicando as técnicas olfativas do clã Inuzuka. E a citação do clássico não dá muita margem para interpretar que as técnicas referidas pelo Orochimaru se restrigiam as técnicas não particulares de um clã, já que é utilizado o pronome "todos" para abranger os jutsus e hinjutsus de Konoha sem mais especificações.

A citação mais recente do Databook não comete este erro, mas opta pela indefinição de quais e quantas técnicas Hinjutsus foram dominadas por Hiruzen. Essa sim dá margem para o tipo de interpretação que você teve, já que fica a cargo do leitor entender, com base nas informações que temos sobre esse universo como um todo, quais técnicas hinjutsus são passíveis ou não de serem dominadas por Hiruzen. Aliás, algumas técnicas de clãs estão possivelmente dentro do arsenal de técnicas do velho, Saiko Denshin (Yamanaka), por exemplo, é uma técnica que até o Aoba conseguiu dominar mesmo não sendo um Yamanaka.

Também é curioso pensar no fato de que o Hiruzen nunca foi reconhecido ou insinuado como um dos usuários de Hiraishin ou Hachimon, talvez por não ter a mesma perícia que os usuários mais famosos ou por ter limitações físicas que o impossibilitava de ter o mesmo desempenho que Minato, Tobirama, Rock Lee ou Guy.

A BitterWoman está certa. O mecanismo mais recorrente para shounen é criar indefinição para características de personagem. O resto vira só intriga de fandom. E acompanho também o raciocínio de que aprender/dominar um jutsu não significa ser um usuário top do mesmo. Todo shinobi de alto nível em Konoha que se preze sabe fazer e utilizar kage bushin mas só Naruto é digno de dizer que mestre dessa arte ninja, por exemplo.

Editando¹: eu dei uma generalizada legal ali em cima mas espero que fique subentendido que só estou falando dos shinobi que fizeram o jutsu no mangá. Obviamente, existem variações de bushin. O kage bushin é apenas uma de tantas.

Editando²: tive que editar de novo para excluir a nota de roda pé que ficou sem sentido após a 1a edição. Desculpa pelo transtorno caso alguém esteja me quotando exatamente agora.