A banda não toca assim não caro Crimson.
Primeiro de tudo, os ootsutsuki são seres que andam atrás de evolução, aprimoramento, para se tomarem imortais e depois Deuses:
Com isso nós entendemos que, ootsutsukis nascem poderosos? Sim, porém eles não são deuses, kinshiki é poderoso e se treinasse poderia ser até um kage super, porém não um deus como a kaguya, ele precisaria comer o fruto de chakra, e esse fruto de chakra será mais rico e nutritivo confirme a diversidade biólogica do planeta, um planeta com formas de vida básicas, terá frutos menos nutrientes que um planeta como a terra, que é extremamente diversa.
Os planetas que o momoshiki se alimentou por exemplo, deveriam ser extremamente pobres em diversidade, por isso ele era tão fraco se comparado a Kaguya.
Segundo ponto, os ootsutsuki não sabem explorar a extensão total de seus poderes, eles sabem o básico do básico, kaguya como você citou poderia criar construções de ossos que facilmente cobririam o planeta, ela se fosse treinada, faria um sawarabi no mai que os ossos chegariam até a lua(literalmente já que madara sendo bem inferior,era capaz de cobrir a terra com mokuton com facilidade).
Nós só estamos falando dos ossos, não vou nem comentar a vastidão dos poderes que ela poderia ter, já que tem todas kekkei genkai, naturezas básicas, rinnegan, sharingan e byakugan, porém ela não treina, não é versátil, ela não é como os ninjas que extraem até a última hora de seu potencial, é por isso que vimos Sasuke só com taijutsu superar kinshiki, cortar seu chifre, mesmo Enfraquecido, por isso vimos que os kages só com taijutsu estavam pressionando o momoshiki ( detalhe que gaara e darui seguraram ele por um tempinho).
Até mesmo com ninjutsu os kages eram capazes de criar estratégias e fintas para contornar a absorção dele.
Momoshiki se resume a armas de chakra(mesmo sem o kinshiki,segundo a novel), Kokushins, shinra tensei e inukai takero no Mikoto(talvez) na sua forma base.
Kinshiki se resume a criação de armas de chakra e as suas capacidades físicas.
Pegue um ninja kage que não foi muito explorado como a Mei terumi.
Ela possui 3 suitons, sendo um deles uma forma de ocultação (kirigakure).
Duas kekkei genkai, sendo que uma(youton), possui duas variantes, uma ácida e uma de rocha derretida ( que pode ser usada para criar paredes já que se solidifica ou seja tem dupla utilidade).
Pode criar uma névoa corrosiva capaz de derreter o susano dos uchiha.
Taijutsu capaz de lançar zetsu negro voando a vários metros idem pro Ao.
Uma kage como a Mei, extremamente mão explorada é mais versátil que os dois ootsutsuki (não estou dizendo que ela venceria eles num combate, que fique claro).