Na verdade, os Bijuus são literalmente entidades feitas por chakra. Nenhum humano tem o nível de chakra de um Bijuu e sim possuem uma quantidade similar ao que eles são capazes de produzir e enviar ao Jinchuuriki em um único montante.
Kisame ficou abismado com a quantidade de chakra que o manto nível 2 do Hachibi possuía, ou seja, para alguém com tamanho chakra igual ao dele, aquilo ainda assim era quase que fora da realidade para um humano. E o Hachibi ainda tinha chakra para produzir outro manto daquele em um curto intervalo de tempo (insuficiente para dizermos que houve ''recarga'' do montante de chakra).
Segundo o mangá, para o Nagato ficar completo e rejuvenescido (a própria manchete da página diz esse termo ''completo''), foi necessário seu chakra base de sua versão esquelética ser somada a todo o chakra do manto 2 do Hachibi sendo convertido em vitalidade para si. Será que o Nagato full chakra é a junção de uma parcela X restante + todo o chakra do manto do Hachibi, que por si só já deixava o Kisame boquiaberto ? Considerando que o chakra do Hashirama seja a junção da parcela de chakra que a Kurama estava dando ao Naruto + o chakra do próprio Naruto, não é de se espantar que mesmo tendo um chakra inferior ao do Shodaime, o do Nagato seja um montante extremamente alto a esse ponto.
Lembram quando o Kisame raquítico pós fusão com Samehada se restabeleceu ''quase esgotando'' as reservas naturais do Bee ? Ou seja, o Kisame não deve ter uma diferença de chakra muito gritante em relação ao Killer Bee, visto que o chakra próprio do Bee (sem manifestação do Hachibi) foi capaz de fazê-lo voltar a sua original. Se isso significa que ele ficou 100% não sabemos, mas sua vitalidade aparentou voltar ao estado pré-fusão com a Samehada.
Kakashi no início do Shippuden diz que o chakra do Naruto é cerca de 2x o seu. Já o chakra da Kurama, poderia chegar a 100x o seu chakra.
Naruto clássico manifestando o chakra da Kurama sem a 1ª cauda ainda, deve, no mínimo, ser equivalente ao chakra do Naruto shippuden BASE (NO MÍNIMO !!).
Ou seja, Kisame 30% = Naruto Base = 2 Kakashis. Kisame 100% = 3,3x Naruto Base = 6,6 x Kakashi. Ainda assim um nível MUITO ABAIXO da Kurama.
E concordo com essa definição de Kisame chakra Bijuu se deva ao fato do Kisame ter reservas exorbitantes de chakra (ter mais de 6x o chakra do Kakashi é MUITA COISA) e ainda se fundir a uma espada devoradora de chakra e não que suas reservas em si sejam nível de um Bijuu. A menos que o chakra da Samehada sozinha (sem absorver nada) seja ABSURDO a ponto de fazer o Kisame ter um UP tão gigantesco assim.
Mas isso pouco importa na prática. Controle de chakra, tipo de ninjutsus usados, tudo isso precisa ser levado em conta para avaliar as reservas de chakra de um shinobi. E não acho que o Kisame deixe a desejar nesse quesito, tampouco imagino ele falhando em uma batalha por falta de chakra (a menos que seja uma batalha que dure uma vida, tipo Hashirama vs Madara).