Se for de acordo com o conhecimento da obra, o Kakashi já era... Isso é, não sabemos se Kakashi já conhecia previamente Hanzou, mas é bem provável que não. Acho que Hanzou também não conhece nada sobre Kakashi... Creio que a questão do veneno, um poderoso jutsu de vento talvez daria conta, já que iria dissipá-lo. No caso da exímia habilidades de espadas de Hanzou, Kakashi poderia usar clones pra fazer fintas e usar o Sharingan pra prever suas habilidades.
Como não seria específico sobre QUAL VERSÃO DA GUERRA Kakashi combateria, se fosse antes da luta contra Obito, Kakashi talvez não daria conta. Agora, se for o da luta contra Obito boostado pelo Chakra da Kurama, as chances de vitória aumentam. Se for o boostado pelo Chakra do Rikkudou presente no Obito, usando o Susano'o perfeito, aí já era pro Amekage