Para Jiraiya conseguir de fato imobilizar Katsuyu com isso seria necessário que ele criasse um pântano com mais de 20 metros de profundidade algo que ele nunca demonstrou capacidade de fazer...
Você está considerando o Jiraiya envenenado?
Vejamos:
Jiraiya disse que aquele pântano era
INSIGNIFICANTE, afinal
ele estava envenenado.
O quanto Jiraiya estava nerfado?
Jiraiya não conseguia esticar seus cabelos mais do até as canelas
Agora compare com isso:
Jiraiya não usou seu Yomi Numa NEM PERTO da capacidade máxima, ele próprio vê o justu como insignificante de tão pequeno (apesar de ter prendido um enorme invocação)
Jiraiya estando 100%, mesmo na base, poderia facilmente fazer um pântano para alocar Bunta, Katsuya e Manda ao mesmo tempo:
Tamanho e números de inimigos são irrelevantes contra esse jutsu.
Mei transformar o Pântano em barro com suiton é tão real quanto Sasuke Gennin evaporar um Suiton do Kisame, além da desvantagem elemental, ainda existe uma diferença absurda de proporções.