Vamo parar com isso aqui.Noobismo tem limite! E este,já foi atingido.
Primeiro de tudo.Itachi já passaria maus bocados pra vencer individualmente cada um da dupla.Tem chances de perder pra Sasori,sem conhecimento.Tem ENORMES chances de perder para Kisame,com conhecimento e tudo.Portanto é impossível,repito,impossível Itachi vencer os dois juntos.
Agora vamos analisar.
Sasori:Não é afetado pelo Tsukuyomi.Por que ? Porque o Tsukuyomi atinge o sistema nervoso,localizado no cérebro.Sasori não tem cérebro.A única parte humana dele é seu coração,no cilindro.Possui ataques One-Hits com suas marionetes.Satetsu pra se defender do Susano'o.E ainda pode moldar a areia de ferro pra imobilizar o Susano'o.
Kisame:Quando fundido com a Samehada,e estando na cúpula,é Game Over pra Itachi.Pode lutar de olhos vendados,portanto,não precisaria se preocupar com Tsukuyomi.Yubi no Genjutsu(o famoso,genjutsu de dedo),é fail,pois Samehada pode tirá-lo,fora que esse Genjutsu é para ninjas de ranks inferiores,se não Itachi tinha usado no Kakashi também... Amaterasu ? KKKK...fail na água,pois a mesma é matéria,e o Amaterasu atinge Toda Matéria(se não me engano,fui o primeiro a usar isso como argumento aqui :),portanto,se Itachi usar isso na cúpula,vai próprio se queimar.Susano'o ficaria quase imóvel,fora que,como é feito de chakra,Samehada diz oi.Na cúpula,a pressão da água,e a areia de ferro,imobilizariam o Susano'o(algo nem tão difícil...)
Enfim,sem chances pra Itachi.
Kisame e Sasori 8/10