Sinceramente difícil decidir isso, peço desculpa desde já aos fanboys, fangirls, Sakuratars, Hinatards e associados, vamos lá:
►A Sakura só serve pra humilhar o Naruto e gritar "Sasuke-kun" (toda santa vez que o emo tá por perto).
►Hinata só serve pra ???????????? e gritar "Naruto-kun" all the time.
Pra provar o quanto são kunoichis ruins: uma cai de cara numa pedra, a outra esquece de respirar. PQP.
Porém, cada uma fez uma coisa boa ou outra na série:
►Hinata salvar Naruto do Pain foi lindo, realmente (sim, salvou, indiretamente, mas salvou, pois só daquele jeito ele reagiu). Enquanto a tábua só ficava olhando.
►Sakura usar seus ninjutsus médicos pra salvar Naruto depois que seus 9 rabos foram arrancados também foi muito legal.
►Hinata já salvou Naruto umas 3 vezes (2 vezes foi ele mesmo quem disse) e a outra, digo eu, pois ela abriu os olhos dele para que ele não caísse na conversa do Obito lisho.
►Sakura curou a aliança toda, provando sua maestria como médica.
►Hinata chegou às 64 palmas, mostrando sua maestria como Hyuuga.
►Sakura conseguiu um byakugou daora.
Por outro lado:
►Hinata não superou Neji.
►Sakura não superou Tsunade.
►Como kunoichi as duas são 1 bosta, mas ambas servem pra alguma coisa: Sakura pra curar, Hinata pra ver onde o inimigo está antes que ele chegue (byakugan).
►Como pessoa, Hinata (meiga e gentil) é infinitamente mais legal que a Sakura (fútil e nojenta), mas esse não é o tópico.
Quanto a ser útil ou não:
Sakura tem uma coleção maior de inutilidades pelo fato de aparecer muito só pra ocupar página. A garota é inteligente (PRA CIÊNCIA e não pra estratégia, que isso fique claro), é forte, mas só sabe gritar e chorar e, quando resolve agir só faz merda. E quase sempre por motivos fúteis, como quando se atirou na frente do Madara, não para ajudar seu time, mas sim pelo capricho infantil de querer estar no nível deles. Fora sempre é salva e atrapalha tudo.
Hinata tem menos aparições, mas quando aparece, não é pra ser salva ou pra ficar parada gritando. Ela fala "Naruto-kun" E FAZ ALGUMA COISA (ou tenta), mas não fica atrapalhando, diferente da testa e de sua coleção de "fui salva".
Como kunoichi, Hinata é mais útil. Como médica, Sakura obviamente. Tudo depende do ponto de vista.
O fato é que o pessoal pega mais no pé da Sakura porque ela é insuportavelmente chata, e a Hinata é gentil. Além disso, os feitos da Sakura são importantes, mas não muitos, enquanto os feitos dos outros protagonistas Naruto, Kakashi e até Sasuke precisam de, pelo menos, um livro (exagerei, mas ok huehue).